2009年10月16日

包丁

先日、愛用している柳刃包丁の柄の鍔が欠けたので、自分で取り替えるべく、ホームセンターで柄を買ってきました。
初めての作業なので、古い柄を外すのも難儀しましたが、どうにか外せたので、刀身を新しい柄に差し込んでみたところ、最後まできちんと入らない。
どうやら、柳刃の刃渡りに対して、買ってきた柄が小さかったようです。
一応、その刃渡りサイズのものを買ったのですが...。

そこで、ネットで見つけた研ぎ師の方の出張イベントで、柄を付けて頂き、ついでに刃も研いで頂きました。
当然、切れ味も抜群になりました。